唐代后期，北方一带战乱频仍，兵连祸结。相对说来，江淮地区比较安定，致使大量中原人口南移，谋求生计。易州制墨名家奚超携带其子奚廷珪等，举家南避歙州。当时歙州、宣州以及江南一带，经济繁荣，社会安定。更重要的是，这里有与易水地区相类似的茂密松林。特别是这一地区的黟山(即黄山)、松萝山(即齐云山)以及九华山等地之松，茂密且佳，适于制墨。因此“流离渡江”的奚氏父子一家，便在歙地定居下来，重操旧业，又开始其制墨生涯。《墨史》记载：“廷珪本易水人，其父超，唐末流离渡江，睹歙中可居造墨。”说的就是这一段历史。
《墨史》上又说：“江南黟歙之地，有李廷珪墨尤佳。”李氏父子，原本在易州就是制墨名家，技艺超群，来此以后，经积极钻研，改进捣烟、和胶、配料、定型等技术，制出了“丰肌腻理、光泽如漆”(宋李孝美《墨谱》)，“其坚如玉，其纹如犀”(《墨史》)的佳墨。南唐后主李煜〔yu 玉〕也是个文学家，对文房四宝也很内行。对奚氏父子所造之墨备加推重，爱屋及乌，爱墨及人，竟赐国姓，自此，奚姓改为李姓，奚超改称李超，奚廷珪改唤李廷珪。《墨史》说：“葢(即盖字)廷珪本燕人，奚初姓，后徏(徙)江南，其初未奇，久而益佳，故李主宠其能，赐之姓也。”李超后被朝廷封为检校水部员外郎，李廷珪和弟廷宽、子承宴、承宴之子文用、文用之子仲宣、仲宣之子惟益、惟庆等，也都受到朝廷的奖赏。后来，李廷珪的曾孙李惟庆还担任过李煜王朝的墨务官。再后李家虽没继出制墨高手，但直到半个世纪后的宋仁宗时，其子孙仍有任墨务官者。这就是《墨史》上说的“惟庆仲宣次子……歙州供进墨务官”，“此后李氏遂无闻，宋仁宗时，其子孙尚有为(墨)务官者”。由此可见历史上李墨世家之盛。李墨名门中，成就最为显著者，当推李超、李廷珪父子，尤以李廷珪最为突出。《墨史》上说：“超死而珪业益精”，又说：“古今名品甚具，诸李所制皆有之，云：‘皆无出廷珪之右者’。”因此，在以下介绍李墨的过程中，将着重谈谈李廷珪的墨技与墨事。
李墨品精质高，首先是在选料配料上，如一斤松烟要配珍珠三两，玉屑(玉石的碎末)、龙脑(即冰片，有类似樟脑的香气的龙脑树脂)各一两，并和以生漆。《墨经》说：“歙州李氏皆用大胶……若以漆和之，凡煤一斤，以生漆三钱，熟漆二钱，取清汁投胶中打之，匀和之如法。”在和胶时，廷珪首创分次和入的方法，《墨记》上说：“见廷珪一墨，曰臣廷珪‘四和墨’，则知对胶之法寓于此也。”在墨的配方中，除了上面提到过的之外，还别出心裁地加入麝香(这在韦诞制墨时就加用过)、樟脑、藤黄、犀角、巴豆等等。如此制出之墨，能够防腐，防蛀，芸香沁人。书写时流畅不滞，满纸溢香。其次，是制作精细，如以杵捣墨料来说，要求捣杵10万余次。如此配料精良，制作精细的廷珪墨，自然是优良上品。宋代书法家蔡襄就说：“廷珪墨为天下第一品。”(《墨史》)
关于李墨的精良，历史上还有其他一些记载。相传宋大中祥符年间(公元1008—1016年)“李廷珪墨，有贵族偶误遗一丸于池中，疑为水所坏，因不复取。既逾月，临池饮，又坠一金器，乃令善水者取之，并得其墨，光色不变，表里如新。其人益宝藏之。”(宋范正敏《遯(即遁字)斋闻览》)。这是一个很生动的故事，可以说，李墨是在无意中，经过了类似今日称之为“破坏性试验”的检验。该墨虽经一个多月的浸泡，其“光色不变，表里如新”，令人信服地说明了李墨质量的精良。当然，检验墨品的质量，还有其他一些标准。不过墨品的抗损性，也应当是墨品的重要质量标准之一。
又如李墨具有惊人的耐用性。《墨史》记载：“常侍徐铉为太简言，幼年尝得李超墨一挺，长不过尺，细裁如筋。与其弟锴共用之，日书不下5000字，凡十年乃尽。”徐铉、徐锴为五代宋初文学家，兄弟齐名，称“大小二徐”。粗略计算一下，以每日5000字计，十年中他们兄弟二人至少书写了近2000万字，这真是个天文数字。再有，据记载，李墨由于质地致密，“磨处边际有刃，可以裁纸”，甚至能“削木”。这也是李墨的奇异性能。
还有记载：宋初“平江南时，廷珪墨连载数艘输入内库，太宗赐近臣秘阁帖，皆用此墨。其后，建玉清昭应宫，至用以供漆饰。”另有一类似记载：“太祖下南唐，所得廷珪父子墨……作相国寺门楼，诏用黑漆，取墨于藏主，车载以给，皆廷珪父子之墨。”(均见《墨史》)这里指赵宋灭南唐时，掠得大量李墨，所以要舟载车装。这些珍贵的李墨，有些曾用来摹拓〔ta榻〕《阁帖》(《阁帖》即《淳化阁法帖》，拓时即用“澄心堂”纸与李廷珪墨)；有些却用来漆饰大相国寺门楼及其他宫殿。此举虽暴殄〔tian 腆〕天物，但确证明了，李墨墨色不易脱落，色泽如漆，具有油饰的效果。
《墨史》中还记载：“……后王之子妇，蓐〔ru褥〕中血运危甚，医求古墨为药，因取一枚投烈火中，研末酒服即愈。诸
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