巴图尔斥责她道:“跟你说了多少次了,不要用野生红花,把你的袍子染成红色,不要染红色的指甲。你要不是一身红红的,老山羊才懒得搭理你呢。”
索菲亚哭笑不得,小姑娘知道爱美了。
虽然山羊有在背后袭击人的恶习,而且它们还有用蹄子,刨出草根来吃的坏习惯,会破坏草场。但羊群里必须放一些山羊。
经验丰富的牧羊人遵循着一个独特的混养比例???绵羊与山羊的比例维持在2:1至3:1之间。这意味着,在每2到3只绵羊的群体中,都会有一只山羊的身影。这种看似平常的比例选择,实则蕴含着牧民们的深厚智慧与对自然
规律的深刻理解。
绵羊是一种超级懒惰的动物。它们每日约有70%的时间都埋头于草料之中,但它们的活动范围却十分有限,通常仅在半径50米以内的区域觅食。
绵羊们,不管是喜羊羊,还是沸羊羊、懒羊羊们。都会懒洋洋地在草地上漫步,吃草时也不够积极,常盯着一片草地久久不放,闷头吃。
它们直至那片草地被啃食得寸草不生。
这导致某些区域的植被过度放牧而损害,影响了草地的生态平衡。
除了懒惰之外,绵羊的胆子之小令人咋舌。
每当遭遇风吹草动,即使是一只小鸟飞过,它们也会惊慌失措的挤作一团,吓得瑟瑟发抖起来,腿脚都软了。狼来了更是不敢反抗,连逃跑都不会了,四肢瘫软的傻在那里。
或者拼命挤进羊群中去。让狼吃掉外围的羊,从而来保存自己。
山羊更大的好处在于,它们的活动范围远超绵羊。一只山羊,每日可轻松行走5公里以上。它们还会带领绵阳群,不断向着四周探索,寻找没被啃过的,更为鲜嫩的青草。
当把山羊与绵羊放在一群时,它们带领绵羊探索更远处的草地,从而打破了绵羊对单一草地的依赖。
研究显示,在10平方公里的草原内,山羊能带领绵羊群,发现高达70%的可食用草地,而仅靠绵羊自身,这一比例可能仅能达到40%左右。
最重要的是,狼来了时,山羊会带着绵羊直勾勾的奔着狼走去,然后突然冲锋用坚硬的羊角把狼撞翻。
当然,山羊不仅能保护绵羊,它们也需要绵羊。山羊似乎比较怕冷。在寒冷的冬季,它们会主动靠近绵羊,利用绵羊温暖的身躯来取暖。
索菲亚不想杀山羊,山羊绒现在可是很抢手呢。
不过看着这只老山羊岁数可不小了。估计是买羊时给的搭头。这么老的山羊,可能也不产羊绒了。
山羊这东西,越老越奸猾,专门给牧羊人找麻烦。杀了也好。
“嘿!就是你了”索菲亚扑了过去,从羊群里扯着后腿,把老山羊给拽了出来。老山羊惊恐的咩咩大叫,可是没用。索菲亚是捆羊的好手,三下五除二,就把它给绑了个结实。
两个弟弟把老山羊抬到外面,放在一个树墩子上按住。索菲亚从靴筒里拔出一把短刺刀,一把揪住老山羊的脖子,就捅了进去。
两个最小的妹妹阿伊莎和法蒂玛,吃力的抬来了木盆,用来盛放羊血。随着索菲亚的匕首拔出,羊血像是箭一样飚射而出,嘭的一声落在木盆里面。
牧民很少杀羊,所以一点都不会浪费,羊血可是好东西。羊血用清水漂洗去除杂质,加少量食盐或白醋浸泡10-15分钟去腥,再冲洗至水清。锅中加入适量清水,放入切好的羊血、姜片、葱段和少许料酒煮熟,是非常好吃
的。
很快剥洗干净的山羊,就夹着在篝火上烤制了。两个弟弟不停地转动插在羊身上的铁棍和添加木柴,保证火候合适,各处受热均匀。
“拿着,这些都是部队上发给我的香料,你俩撒上些,在喷一些白酒上去增香去腥味,你们先烤着吧。再用馕坑烤些馕饼。我去邀请王大哥他们。”索菲亚交代好了,就洗了手,擦干净皮袍子上的血,向着木屋走去。
“王大哥,你们都在家吗”索菲亚按照草原上的规矩,站在门外一米外喊道。
一个梳着一对大辫子的姑娘出来了。也穿着和王大哥他们一样的工装夹克服。
“是索菲亚姐姐吧。我叫何招娣,是寒带水培牧草项目组的成员。王大哥他们在集装箱实验室里,我带你去找他们吧。”小姑娘大方的说道。
“你们项目组还有女孩子”索菲亚惊讶的说道。
“有啊,我们小组一共十八个人,十六个师兄,还有两个师妹。我们都是书院毕业的。归田自立老师管理。”何招娣嫌弃的说道。“要不是有我和黄翠芬,真不知道他们会脏成什么样子,他们的衣服和臭袜子都是我俩洗的。
索菲亚无奈的笑笑,这个年代,男人哪个民族都一样,生活自理能力都很差。自己两个弟弟的衣服和臭袜子,之前也是自己洗的。所谓长姐如母吗。
招娣带着索菲亚来到一个拖车上的集装箱下面,打开了门,拉着索菲亚从梯子上去。一进去,就感觉里
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