一刀手，大天整个人马上变不同，极其有自信，好象古时将军阅兵一样，睥睨众人，手腕轻舞，将三种食材略做处理，比如把生姜切成方块，去掉边角；胡萝卜去头去尾等。而后又是轻轻三刀切下，将土豆、胡萝卜、姜块是从中一剖两半。
大天各取一块，隔着一定距离平置于案板，再看一眼白路，傲然一笑，一手轻扶土豆，一手执刀，但见刀光闪烁，瞬间发动，刀光便是闪成一片，片刻后，半片土豆变成一堆细丝。
整个过程无人说话，只听得刀锋接触案板时发出咚咚咚轻响，声音大小多是一致，偶尔才会有几声或大或小杂音响起。
切过土豆，大天略一缓手，接着切胡萝卜，再是姜，加一起不过两分多钟时间。等他收刀停手，案板上是三堆菜丝，从土豆丝到胡萝卜丝再到姜丝，从多到少整齐排列，好象一个扇面一样。
白路轻声说话：“可惜了，心不静。”
大天冷冷一笑，不理会他说什么：“该了。”
三堆菜丝很好看，形状好看，颜sè也好看，看得出大天刀工确实了得。他停手之后，围着看热闹众人啪啪啪鼓掌。
有人小声说话：“这就是大天堂老板，真厉害。”
“他是大天？那么大馆子，和咱这个小饭店较什么劲？真是，也不嫌丢人。”
“路子是做菜好吃，大天刀工再好有什么用？还不是一样吃到嘴里？”
眼见大天如此厉害，客人们担心白路会输，一个个说着各类话语，想要安慰白路。
大天菜丝占去案板一半地方，还剩下一半空处，白路从上到下摆好姜块、胡萝卜、土豆，然后去厨房拿刀。出来后冲何山青说话：“那把玩意给我关了。”
何山青拒绝：“刚借来……等会儿，拿什么刀？”
大天是专业用刀，白路则是随便拿把刀，切骨头那种大刀，又沉又厚，刀身上半部发黑，只刃口闪着光芒，好象很锋利样子。
“菜刀。”白路看看摄像机：“闭了。”
“好吧，真无聊。”何山青放下摄像机。
就这个时候，白路大刀一闪，整个人同样变得不同，变得很专心，眼中只有一把刀。
方才大天切菜，好歹还能看到刀刃闪烁，能看到手动作。而现，众人眼中只有两种光芒，一种是很多黑，一种是很少白，因为速度太，刀身黑与白变成跳动图画，速连一起，连成一片不一样美丽。这片美丽下，看不见土豆，也看不见手，只隐约成一团影像。
显然，白路刀工要一些。
大天切菜用了两分多钟。白路只用去一分钟就搞定三堆菜丝。而整个切菜过程中，根本听不到菜刀与菜板撞击发出声音。
大天切菜发出轻微咚咚声，说明控制力量很jīng确。可是白路jīng确，从头到尾，只有切菜刷刷声，刀锋与案板一触即收，没有发出声音。
等白路收刀后，满店客人都不敢相信自己眼睛，这不是拍电影吧？比拍电影还牛！
大天是呆住，他一直以为自己刀工非常非常好，整个北城，纵是排不到第一，也绝对是前三名，没料一个毛头小子轻易就赢了自己。
看着那一面平铺开晶莹好似暖玉一样土豆丝，大天不服输，只是而已，对，只是而已。咬咬牙，回头吩咐一声：“针。”
跟他一起来人也都傻了，这还是刀工么？人使刀怎么可能这么？这家伙是机器人吧？
大天带来是三个徒弟，此时一会儿看着那堆菜丝，一会儿看着白路，无论如何都不敢相信是真，可是明明亲眼看到……
就这时候，听到大天说话，有个徒弟慌乱拿针，被扎，发出呀一声。
大天怒瞪一眼，抢过针，自己三堆菜丝中各取一根，举众人面前，试了两下，一根接一根菜丝轻易穿过针眼。;/dd