聘为教授，因倡导新文化运动而暴得大名。辜鸿铭却对他十分不屑，批评他所持乃美国中下层的英语，并说：“古代哲学以希腊为主，近代哲学以德国为主，胡适不懂德文，又不会拉丁文，教哲学岂不是骗小孩子？”辜还骂胡适“以粗俗鄙陋的”留学生英语倡导“文学革命”，简直是瞎胡闹！
一次，某公设宴，辜鸿铭与严复、林纾皆在座。席间，辜鸿铭说道：“恨不能杀二人以谢天下！”人问二人是谁，他答道：“严复、林纾也。”严置若罔闻，林当即问辜何出此言。辜说道：“自严复译《天演论》出，国人知有物竞而不知有公理，于是兵连祸结矣。自从林纾译《茶花女》出，学子知有男女而不知有礼义，于是人欲横流矣。以学说杀天下者，非严、林而何？”闻者皆咋舌。
时袁世凯参政马其昶亦在座，问某公这是何人，某公告知为辜鸿铭，并为二人引见。辜直言：“去！何物马其昶，莽大夫尔，亦集于此！此间无尔坐处！”
五四运动时期，辜鸿铭曾在日本人办的英文报纸《北华正报》上发表文章，大骂学生运动，说学生是暴徒。罗家伦看后很是气愤，拿着报纸质问辜道：“辜先生，你从前著的《春秋大义》，我们读了都很佩服，你既然讲春秋大义，你就应该知道《春秋》的主张是‘内中国而外夷狄’的，你现在在夷狄的报纸上发表文章骂我们中国学生，是何道理？”辜气得脸色发青，双眼圆睁，一两分钟说不出话来。最后，他站起来用手敲着讲台说道：“我当年连袁世凯都不怕，我还怕你？”
辜鸿铭得知徐世昌办了个“四存学会”，讽刺道：“‘四存’就是‘存四’，正可以对‘忘八’。”
徐世昌获得了法国授予的荣誉文学博士学位，辜鸿铭但凡见到法国的公使、名流就挖苦道：“我一向瞧得起你们美丽的法兰西（辜倾慕法国文化，曾经说：‘法国面包也比别国的俊些。’），如今居然给徐世昌发博士学位！”
在一次宴会上，辜鸿铭对两位法国客人大发议论道：“先生们，不要见怪，我要说你们法国人真有点不害羞，怎么把一个文学博士的名誉学位送给徐世昌！先生，你的报纸上还登出徐世昌的照片来，坐在一张书桌边，桌上堆着一大堆书，题做‘徐大总统著书之图’！呃，呃，真羞煞人！我老辜向来佩服你们贵国，——La belle France！现在真丢尽了你们的La belle France的脸了！你们要是送我老辜一个文学博士，也还不怎样丢人！可怜的班乐卫先生，他把博士学位送给徐世昌，呃？”两名法国人听了辜的话，很是尴尬，其中一位记者脸红耳赤地申辩了几句。辜不等他说完，就打断他的话，说：“Monsieur，你别说了。有一个时候，我老辜得意的时候，你每天来看我，我开口说一句话，你就说：‘辜先生，您等一等。’你就连忙摸出铅笔和日记本子来，我说一句，你就记一句，一个字也不肯放过。现在我老辜倒霉了，你的影子也不上我门上来了。”那位法国记者，脸上更红了。主人觉得空气太紧张了，只好提议，大家散坐。