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图14 《新唐书》宋刻本
《新唐书》的成书晚于《旧唐书》百余年，这期间社会相对比较安定，陆续发现不少有关唐史的新资料，也有一些唐史研究的新成果问世。《新唐书》利用上述有利条件，增订补充了不少《旧唐书》所缺略的重要史实。特别是志的部分，作者下功夫很多，质量多在《旧唐书》之上。例如《食货志》由二卷增至五卷，多补充中后期之事，有关屯田、和籴〔di狄〕、矿产、职田、俸料等方面内容都是新增加的，比较系统完整地保存了大量社会经济史料。《地理志》由四卷增至八卷，着重叙述唐代地理沿革，记载水利兴废、物产分布、军府设置、对外道路交通等各方面情况，充实补正了《旧唐书·地理志》的缺略。《天文志》和《历志》在篇幅上超过《旧唐书》三倍以上，全面记载了唐代流行的七种历法，其所保存的《大衍历》历法理论对自然科学史的研究有重要价值。《艺文志》中书目增加很多，对《旧唐书·经籍志》所缺的中唐以后的唐人著作做了大量增补，十分重要和宝贵。《新唐书》的《兵志》、《选举志》和《仪卫志》，是以前各史所没有的，有开创意义，并为《宋史》以后各史所沿袭。其《兵志》、《选举志》虽然不够系统和完备，还是为我们了解唐代科举制度、官吏铨选以及兵制演变等情况提供了方便。《新唐书》恢复了《史记》、《汉书》设表的优良传统，编制了四种表：《宰相表》、《方镇表》、《宗室世系表》、《宰相世系表》。虽然其中存在一些错漏，但它条理清楚，开卷了然，比较方便查检利用。《新唐书》删去《旧唐书》的61传，新增加331传，增加了不少唐代晚期人物的传记。列传所增史实多据本人章奏或后人记述，采录了不少碑志石刻、传状家谱、杂史笔记等资料。《新唐书》秉承孔子修《春秋》而乱臣贼子惧的意旨，批评《旧唐书》纪次无法，它强调进行忠奸善恶顺逆的褒贬，既增添了卓行、奸臣、叛臣、逆臣等类传，又调整类传传目顺序，将“忠义”列为第一。它对唐代历史的看法，基本上反映了北宋统治集团的政治观点，比如对藩镇、宦官加以贬抑，显示了与《旧唐书》的明显区别。
《新唐书》在补充改正《旧唐书》的缺陷时，犯了矫枉过正的错误，在纪传方面删削简略太过。《旧唐书》本纪原有30万字左右，《新唐书》压缩到不足10万字，个别篇竟压缩到原来篇幅的1/10，未免伤筋动骨，太过分了。《旧唐书》记载诏令奏议太多太繁，本来是个毛病，但《新唐书》大加删削，连狄仁杰《谏太后营大像疏》和陆贽《代德宗罪己诏》等很有历史影响的诏奏都予以删除，结果丢掉了许多有重要价值的史料。作为文学家，欧阳修和宋祁对文字技巧的刻意追求超过了对客观史实的重视。本来记载历史对于时间、地点、人物、事件、数量等基本要素都应有明确具体的叙述或描写，《新唐书》为求文字简省，往往采用笼统概括的说法，篇幅虽然省了，史实反而含糊不明。为了确切弄清史实真相，人们有时不得不返回去查《旧唐书》。有些生动的传记，例如《封常清传》、《高仙芝传》，经过删削压缩，变得索然寡味。宋祁写传和欧阳修撰纪志表，原本不是有计划的分工协作，后来也没有经过认真的统一加工，因而纪传之间矛盾脱节的地方比较多。他们两人都崇尚古文，反对骈体文，而唐代的诏令奏议喜用骈体文，这是当时风尚如此。《新唐书》作者不是尊重历史和保存原貌，而是以个人好恶为取舍，不论有无历史价值，一概删汰不录，或者窜改历史文件，以牵合己意，用散文改写骈文，以古字替换原字，严重损坏了ib.一些历史文献的固有价值。
综合而言，《旧唐书》和《新唐书》各有长短而又互为补充，都是研究唐史的人不能不读的书。南宋以后，由于理学盛行，《新唐书》流传较为普遍，《旧唐书》传刻较少。至清代考据征实之学兴，《旧唐书》的史料价值才重新受到重视。这两种书，旧版以商务印书馆百衲本为善本，新版以中华书局点校本较便阅读。