来得正好。她昨晚刚好熬了一锅清汤,正想找人试吃呢。
“让他等一下,我等会儿亲自过去上菜。”
“是——”
工读生离开后,卢映苓先迅速解决了几份别的顾客点的主餐,才掀开炉子上一只锅盖,拿汤杓轻轻舀一点,送进嘴里尝味道。
嗯,应该可以了。
她满意地点头,盛了一碗,附上几片刚烤好的面包,端着托盘走出去。
徐老板坐在角落靠窗的老位子上,一见她来,笑逐颜开。
“好久不见了,徐老板,最近忙些什么呢?”她一面将汤碗端上桌,一面笑问。
“哎,我到大陆那边的工厂转了一圈,昨天刚回来。”
“正好,回来尝尝我这碗清汤,我昨天晚上熬了一夜呢。”
“这是什么?”徐老板低下头,研究面前的清汤。清汤色泽偏橙黄色,清透见底,一点浮油都不见的液面上,飘着几个小星星。
“这是我用牛骨头、蔬菜等等熬出来的清汤,还加了些加拿大冰酒,调味只用了一点地中海的盐,这些小星星是用白萝卜雕的。”卢映苓脆声介绍,递给徐老板一根汤匙。“您暍暍看味道如何。”
“嗯。”徐老板接过汤匙,暍了一口,然后再一口,闭上眼,细细品味。
卢映苓专注地看他表情,只见他眉头舒展,嘴角逐渐上扬。
“好喝!”徐老板赞道:“味道虽然很清淡,却不单薄,有深度,好像每一口都可以尝出不同的味道。”他抬起头。“丫头你愈来愈有一套了,连最难搞的清汤你都能开发出不一样的口味。”
卢映苓嫣然一笑。“徐老板喜欢就好了。”
“这汤会列入下一季的菜单吧?打算叫什么名字?”
“流星雨。”
“流星雨?”徐老板眨眨眼,数秒后,蓦地意会。“你是指浮在这汤上头的星星?”
卢映苓点头。
“流星雨,嗯,真好听的名字,不愧是你们女孩子取出来的,好浪漫啊!”徐老板呵呵笑,继续暍汤,每暍一口就赞一句,心满意足得不得了。
看他吃得那么开心,卢映苓也很高兴。身为餐厅主厨,她最大的幸福就是看每一个来品尝她料理的人都能得到满足。
向徐老板致歉后,她回到厨房,忙完了午餐时段,员工们暂时关上了餐厅大门,她便将清汤端出来,请同事们喝。
大家都赞不绝口,老板更阿莎力地决定将这道汤列入下一季菜单,并且打算先在情人节时推出来让老顾客尝尝鲜。
“除了这道汤,你再设计两道甜点吧。”老板建议。“我们好好地来卖情人节套餐。”
“好啊。”卢映苓同意。
七夕情人节快到了,她老早就在想,当天该推出什么样的套餐来吸引旧雨新知。
最好每一道菜都能有点特别的涵义,若能添上几分传说色彩,情人们也会比较乐意前来品尝吧。
要好吃,又要浪漫,要让情人们在进餐的时候,能感觉到甜蜜……
一念及此,卢映苓也顾不得吃午餐了,将一片面包送进嘴里,一面嚼着,一面打开笔记本,在上头涂涂画画。
大伙儿对她如此地心不在焉似乎早已习惯,由她构思菜单去,不打扰她。
几分钟后,正当卢映苓在笔记本上画得起劲时,老板忽然拍拍她的肩。“映苓?映苓!”
“什么事?”她迷惑地抬头,尚未回神。
“有你的电话。”
“谁打来的?”
“是你妈妈。”
又来了!卢映苓叹气,八成又要催她回家相亲吧?她挥挥手。“说我不在!”
“又不在?”老板瞪她。每回家里打来都说下在。“你好歹也接个电话吧,你妈妈很担心你呢。”
“老板,你不知道。”卢映苓嘟起嘴。“我妈是要我回家相亲,我才不要呢!”
“相亲不好吗?你也老大不小了,是该交个男朋友了。”
“我如果想交男朋友的话,也不必相亲,追我的人还怕少了吗?”卢映苓轻轻一哼。
这倒是。老板不得不承认。拥有一手好手艺,长相又甜美可人的卢映苓极受附近白领上班族的欢迎,一票男人天天来用餐只为了博佳人一粲。
可惜她一个也看不上。
“奇怪了,这么多条件好的男人来追你,你不要,到底是喜欢什么样的男人?说来听听,我也好帮你留意啊!”老板忍不住叨念。
卢映苓在这家餐厅工作了四年,他早拿她当自己女儿看待了,若是能送她出嫁,也算了却他一桩心事。
“你开出条件来吧。”老板很热心想作媒。
卢映苓明白他是关心自己,希
望自己别总是孤家寡人,找个好男人来作伴,她很感激他的好意。
“老板,我在厨房里闷太久了,想出去透透气。”冲着老板甜甜一笑后,卢映苓抱起笔记本,快步走出餐厅
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